Comida.
Cultura.
Arte.
Conversa.

Experiências intimistas que misturam comida, literatura, cinema, teatro e outras artes para saborear momentos.

Veja nossa agenda e conheça nossas experiências →
Pessoas preparando massa juntas

Agenda de
Experiências

programação aberta · 2026
10SET
Réquiem para um Sonho
CineGastronomia

Réquiem para um sonho

Cinema, comida e conversa em torno de uma obra que permanece depois da sessão.

valor únicoR$ 30
→
27SET
Participantes do Trilhos e Temperos reunidos à mesa
Trilhos e Temperos

Trilhos e Temperos

Uma nova saída para descobrir paisagens, histórias e sabores.

valor únicoR$ 160
→
13OUT
Cozinhando Juntos: Massa
Cozinhando Juntos

Massa

Abra a massa, cozinhe junto e descubra segredos que transformam o simples em inesquecível.

bilhete conscienteR$ 90 · 120 · 180
→
05NOV
Rafaela Basso e pesquisa sobre alimentação de rua
Aprender Comendo

Sabores das ruas

História da comida de rua com Rafaela Basso e oficina de empadinhas com o chef Thiago Basile.

valor únicoR$ 120
→
12NOV
Abelha nativa sem ferrão em flor
Oficina Comestível

Meles Nativos

Uma imersão no universo dos meles brasileiros: origem, sabores e harmonizações.

bilhete conscienteR$ 120 · 150 · 180
→
24NOV
Empanadas assadas
Cozinhando Juntos

Empanadas

Massas, recheios e dobras para criar empanadas irresistíveis do começo ao fim.

bilhete conscienteR$ 90 · 150 · 180
→
01DEZ
Participantes da oficina de bolachinhas natalinas
Cozinhando Juntos

Bolachinhas Natalinas

Receitas tradicionais, aromas de festa e muitas lembranças para levar para casa.

bilhete conscienteR$ 120 · 150 · 180
→

Cozinhando
Juntos

Participantes preparando massas coloridas no Cozinhando Juntos

Mão na massa e aprendizado compartilhado.

Devorando
Grandes Clássicos

Livro Decameron entre frutas e elementos de mesa

Devore a literatura aprendendo gastronomia.

CineGastronomia

Sessão do CineGastronomia com telão em destaque

Filmes que dão água na boca e conversas que ficam para depois.

Teatro
à Mesa

Experiência teatral à mesa com iluminação verde

Peças, cenas e sabores que se encontram à mesa.

Oficina
Comestível

Oficina Comestível em grupo com projeção

Oficinas com foco no ingrediente e no produtor local.

Trilhos
e Temperos

Mesa do Trilhos e Temperos com material histórico

Um pouco da nossa memória ferroviária contada no prato.

O Banquete

Grande mesa coletiva de O Banquete

Conversas sobre um tema do momento como faziam tradições filosóficas.

Aprender
Comendo

Pessoas reunidas à mesa em uma experiência de aprendizagem

Cursos, aulas e conversas para expandir repertórios - pela boca.

Para empresas

Sua equipe também pode se encontrar à mesa

Team building, confraternizações, encontros de equipes e experiências sob medida que aproximam pessoas pela comida, pela cultura e pela conversa.

Conheça as experiências para empresas →
Evento corporativo da Paulistânia Desvairada
Pessoas reunidas em torno de uma mesa durante uma experiência da Paulistânia Desvairada
Comida aproxima.
A cultura abre conversa.
A mesa transforma o encontro.

Bilhete Consciente

Em algumas experiências, você escolhe o valor do ingresso de acordo com sua realidade e com o quanto deseja apoiar este projeto.

Mínimo

Cobre o básico da produção.

Moderado

Valor justo para sustentar o projeto.

Incentivo

Para quem deseja apoiar e fortalecer ainda mais.

Na mídia

A Paulistânia em circulação

Ver na mídia →
Ativação sensorial ligada ao livro À Mesa
Livro · À Mesa

Teatro de Comer: da experiência à reflexão

À Mesa, livro de Thiago Villela Basile publicado pela Caravana Grupo Editorial, reúne texto teatral, ensaio e receitas. A obra nasce também das experiências desenvolvidas na Paulistânia Desvairada e no Tio Dinho e apresenta a pesquisa em torno do Teatro de Comer e da Dramaturgia do Sabor.

Perguntas Frequentes
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